煮込みパスタ♪

昨晩の「とまとしゃぶしゃぶ」の残りで、「煮込みパスタ」に(*^_^*)

パスタをお湯で茹でるのではなくスープで茹でると、麺そのものにしっかり味が染み渡るのです(^^)

スープは、蟹缶等を加えて味を調整。
(缶詰めの汁の旨味成分もしっかり活用しましょう(^^))
仕上げはふんわり卵(チーズ入りスクランブルエッグ)とラー油で(^^)
ラー油は、味がしまり、良いアクセントになるのです！
トマト系料理に合うのですよ(^o^)v