季節を間違えたクリスマス
う～ん、さっちゃんどうしたぁ？
自家製カリーハムに「げんきの市場」さんで購入した玉葱、家庭菜園の無農薬野菜に、有機亜麻仁油で作ったドレッシングを組み合わせら、こんなことになったぁ～。
まるで、季節を間違えたクリスマス、笑
さて、まだ喋る声も多分歌うといつもより１音くらい低そうですが、風邪がほぼ抜けました～( ^^)/
いやぁ、とにかく痛いの何のって！
咳すると自己免疫疾患による全身のあちこちの炎症に影響しまくり、体内から爆発するようで涙目になってましたよぉ(^_^;)
体の上から、塗り壁みたいな人(妖怪)に押さえつけて欲しかったくらい、笑
さっちゃん、よく耐えました～。
皆さまもくれぐれもご自愛を(*´▽｀*)
そして、今日もココロ、カラダに効く食を。
●●●保険外の移植治療目指して「さっちゃんとみんなのおうた」2000人に届けたい●●●
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これから生放送！
間もなく 13時半～
こしがやFM 86.8MHz
「豆太郎のHappy Wednesday」
生放送！
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6/29こしがやFMゲストは、竹田淳子さん、石渡毅さん
→再放送分よりインターネット放送(リスラジ)開始←
6/29(木) こしがやFM
「さっちゃんのハローホームタウン
～私のふるさと～」
ゲストは、
竹田淳子 さん(LOVEサポーター)
石渡毅さん(越谷で暮らそう)
倫友 竹田淳子さんは、性のスペシャリストとして女性の為の清く正しく美しい性の知識と情報を啓蒙するLOVEサポーター。
幼少期から壮絶な体験をされ、薬物にも手を染め、立ち直った経験の持ち主。
地元情報のコーナーには、「越谷で暮らそう」の石渡毅さんが登場！！
そして、重大発表！！
縁の下の力持ち豆太郎さんのラスト放送となります(;_;)
番組へのメッセージもお待ちしてまぁす(^_^)/
『さっちゃんのハロー！ホームタウン～私のふるさと～』
こしがやエフエム（FM86.8MHz）
6/29 20時～21時 生放送
（翌週木曜日20時～ 再放送）
※再放送よりインターネット放送「リッスンラジオ(リスラジ)」でパソコン・スマホからもお楽しみ頂けます
※こしがやエフエムは、越谷市近隣は勿論のこと、千葉や都内の一部約300万世帯でお聴き頂けます＾＾
エリアのご案内↓
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朝から超量産！！
朝から、母と手分けして、りょうさん、りょーさん、超量産！
茄子の煮浸し
トマトサラダ
ポテトサラダ
豚の角煮
夏野菜の漬け物
唐揚げ
塩おにぎり
パンプキンプリン
さっちゃん、よくやった！
自宅内ハイハイですよ、痛くて、笑←いや、いつものこと！
朝のお薬すらまだだよ(^_^;)←こんなのしょっちゅうだった
全て頼まれ物ですが、お願い、美味しく食べてもらえますように(*´▽｀*)
おやすみなさい、笑
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大学講師の日でした
大学講師の日でした。
有り難い、有り難い、、、と感じます。
私が頂くお金は、学生さんのお父さまお母さまからのもの。
もしくは奨学金だとしたら、将来、学生さん自身が働いてのものになるかもしれないのです。
その重み、責任、感謝を感じながら…。
塾講師を少ししていた頃は、抱くことが出来なかった気持ち。
私を成長させてくれて、ありがとう(*´∀｀)
さぁ、これから通院、今日もしっかり生きましょう( ^^)/
追記
「埼玉の地理歴史文化」で、ちゃっかり「杉原千畝」話を盛り込むさっちゃんセンセなのでありました(*^^*)
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行ってらっしゃい♪
朝から泣けてくるよ、笑
雨の日の車椅子、ラッシュ時。
駅員さん、警備さん、乗客さんのご協力により、「さっちゃん」は滞りなく運ばれてゆく、、、感謝(*^^*)
「行ってらっしゃいませ」
警備のお兄さんが、そう送り出してくださった。
今日は、いい講義が出来そう。
さぁ、いざ大学へ。
あなたもお気を付けて
「行ってらっしゃい( ^^)/」
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マイセカンドバースデー
昨晩は、家族で父の誕生日を祝いました。
娘にとっては、自分のセカンドバースデーのようなもの。
父がいるから私がいるのだから(*^^*)
ケーキは自分も食べられるように小麦粉お砂糖不使用で作りましたよ～( ^^)/
お父さん、長生きしてね(*´∀｀)
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自家製ベーコン決行日
本日は、自家製ベーコン決行日。
先週から仕込んでいたベーコン。
火災報知器が心配なので、先に僅かな煙でも風味のつきやすい味付け玉子とカシューナッツを燻り、そしてベーコンを。
「さっちゃん、焦げ臭い！！」と、飛んできた母だったけど、ニオイ元を見て「燻製作ってるのか、当たり前かぁ」と、セルフ突っ込みしながら去っていきました…(^_^;)
しかし、風邪っぴきさっちゃん、嗅覚味覚もダウンちゆう。
美味しいことを願います！
…それにしても、室内燻製は人生初でした。
今日もココロ、カラダに効く食を。
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「ヒナンバダヨリ」
沖縄慰霊の日。
2012年5月14日は、沖縄のその先、パラオ共和国の刑務所と高齢者施設で、公演でした。
その時の日記を転記しておきます。
↓
あぁ、何て感動的なの！！?
今日は、刑務所へ。
そして、パラオ唯一の高齢者施設へ。
模範囚とその作品木彫りに囲まれている中でのライブ。
一曲ごとに優しい視線と拍手を頂きました(*^^*)
そして、お土産まで！！
ありがとう(^^*)?
シニアセンターは…。
日本での高齢者施設ナンバーを用意していったら、皆さん、全てご存知！
かつてのパラオは、パラワンより日本人が多かったことも…。
童謡は小学校で習ったそうで、私が唱うと皆さん歌詞が出てきて、時に輪唱になったり…(笑)?
戦争の貴重な体験もお話しして下さいました。
戦争が始まって、私たちは、小さくまとまって唄をうたった、美しいパラオがめちゃめちゃになった、人と人は絶対に殺し合ってはならない…。
日本の唄が、沢山残っている背景には、悲しい歴史…。?
唄が、彼女たちの心を開いてくれたようです。?
そして、パラオの女性が作った日本語の唄「ヒナンバダヨリ」を、皆さんで合唱して下さって、お互いの瞳は、涙で潤んでしまいました。
…ヒナンバとは、戦火から逃れる場所のこと。
日本のせいで戦争に巻き込まれてている中、パラワンは、どんな思いでこの曲を作ったのでしょう・・・・。?
センターを後にする時には、♪おててつないでのみちをゆけばと送り出して下さって、ほろっときてしまいました。
空港にて、この日記を書いている今も、涙が零れそうで大変です(笑)?
きっと、いつかまたこのパラオの地に、ギター担いで行くことになるんでしょうね。
どうかその時も同じようにそれでも「日本や、日本の教育や日本人が好き」とおっしゃって下さったお父様お母様方と一緒に唄いたい。
お元気でいて下さい、お願い・・・・（涙）
神様がくれた沢山の出会いに感謝の思いです。
※こちらにその日記と写真があります(パラオ共和国カテゴリーの一番下です)
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オメガ3、ビタミン強化メニュー
【オメガ3、ビタミン強化】メニュー
朝から軽い風邪症状のさっちゃん、お肉お魚は少し負担かかりそうな気がして、卵乳菜食で過ごす一日です。
そんな時は有機亜麻仁油で積極的にオメガ3を摂取します。(オメガ3は、主に青魚に含まれるので)
亜麻仁油、卵黄、白ワインビネガー、ぬちまーす、レモン汁で作った簡単ドレッシングを食べる美容液、クイーンオブフルーツとも言えるアボカドに。
仕上げにはペッパーと有害金属などを排出してくれるパクチーを添えてデトックス。
大切なのは、自分の体の声を聞くこと(*^^*)
今日もココロ、カラダに効く食を。
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要研究かな、、、豆乳クリーム
♪わたし 16 満州娘～ 春の三月雪解けに～
あまりの涼しさに体内の季節感逆戻り、脳内ミュージックが「満州娘」や「夜来香」など春モードへ、しかも何故か中国系、笑
(「満州娘」はAmなので、ウクレレもルネサンスギターもクラシックギターも弾きやすく、さっちゃんの春の鉄板でしたね～、笑)
明日はまた気温上昇するみたい。
皆さま、ご自愛を(*^^*)
今日は、昨日の外出疲れをメンテしながら、ハム仕込んだり、保存食を作っておいたり…。
全卵パンをロールケーキにもしてみたけど、豆乳クリームと仲良くやれず、形成がうまくいきません(^_^;)
豆乳クリームは、お砂糖との相性は悪くないけど、エリスリトールだと角が立つくらいになりにくい模様。
キシリトールとはどうかなぁ？、、、要研究ですね。
因みにケーキのトッピングは、クルミ・カシューナッツ・アーモンド・ドライイチジクをフードプロセッサーでガーです、笑
作り置きしておけば、サラダなどにかけても美味しいですよー( ^^)/
そんなこんなですが
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完全、完璧を求めず
撮りためていたお料理や明日の移動中に整理しようと思っていた様々な写真が知らないうちに消えてしまいました(；´Д｀)
なので、クラウドに上げておいた国安修二さんとのセッションのひとこまを。
修二さん、寄り添うようなギターを弾いてくださるのです、たまらないです(≧∇≦*)
惚れちゃいます！
来月の共演が楽しみ～(*´∀｀)
体調不良により今日は多くの時間を寝て過ごしました。
深く咳しただけで、冷や汗かきそうなくらい痛みますが、ゆっくりゆっくりよくなっていることに感謝。
完全、完璧を求めなくて、よろし。
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自家製ブイヨンを愉しむ為の焼や野菜ポトフ
自家製ブイヨンを愉しむ為の
焼き野菜のポトフ
ペッパー以外、全て無農薬か有機ですよ～(*^^*)
先日、ブイヨンをかなり濃いめに作っておいたので、お野菜はグリルして旨味を閉じ込め、あとは微調整しながら軽く煮込む程度でオーケー。
仕上げのオリーブオイルは、酸度0.5％以下をチョイスし、程良い酸味と円やかさをプラス～♪
何だか、自分の体があまり動かない為、ドタバタになってしまった一日(^_^;)
それでも、父の透析食と母の減塩食、自分の体質改善メニュー(無農薬や有機中心の貧血対策も兼ねたケトフード)の3パターンを作るのは日課。
透析食は高校生の頃から作っているお陰で、基本的な栄養学は身に付いているのです(*^^*)
病気と西洋の治療に負けない体をゆっくりゆっくり築いていきたいな。
今日もココロ、カラダに効く食を。
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6/15ゲストYumiさん、丸林美穂さんでした
6/15こしがやFM
「さっちゃんのハロー！ホームタウン～私のふるさと～」
ゲストは Yumiさん(シンガーソングライター)
? ? ? ? ? 丸林美穂さん(岩盤ヨガエステサロンアシーク)
アシスタント 豆太郎さん
でお届けしました♪
チャーミングなお顔立ちに若さ溢れる躍動感のある歌声からしっとり大人のバラードまで素敵女性Yumiさんは、曲中に「豆太郎さんって本名ですか？」と、当番組最高の迷言で楽しませてくださいました(≧∇≦*)
そして、7/26こしがやFM「ピックアップアーティスト」(13時～、86.8MHz)に決定！
オープニングにYumiさんのコメントあり、ナビゲーターはさっちゃんです。
せんげん台の岩盤ヨガエステサロンアシークの店長丸林さんの夢は、海外進出？！
男性専用サロンもオープンすること？！
岩盤ヨガって、サラサラの汗が出て、気持ちいいんですよね～(*´∀｀)
丸林さんをはじめ、美人スタッフさんが迎えてくれますよー。
6/22(木)20時～、再放送あります！
こしがやFM 86.8MHz
メッセージ宛先 contact@koshigaya.fm
※生放送の時にご紹介させて頂きます
↓↓放送後記動画↓↓
※こちらは個人的なお話し。
Yumiさんをプロデュースしているのは、東野純直さんや椎名林檎さんなども手掛けたことのある田口裕一さん。
久々の再会で、子供(？)だったさっちゃんが大人になってちゃんとパーソナリティーしていて、アドリブや声にお褒めの言葉を頂き、素直に嬉しくてたまらないです(*´∀｀)
感動！！
♪オンエア曲♪
Fly Ants ?Oh my Lovers
さっちゃんと萩原第二幼稚園の音もだち あめふりくまのこ
宇佐元恭一 雨ニモマケズ
Yumi Without you
Yumi ねぇ
Sachiyo(さっちゃん♪) Peace
※6/29生放送のゲストは、竹田淳子さん(Loveサポーター)、石渡毅さん(越谷で暮らそう)です
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時短ピザ※発酵不要、グルテンフリー
「時短ピザ」※発酵不要、グルテンフリー
おはようございます( ^^)/
退院してからも一日も下がらぬ発熱など考えていたら、あまり眠れず朝を迎えてしまいました(^_^;)
まぁボルタレン50さまに助けてもらいつつ明るくいきましょ！
さて、こちらは時短ピザ。
小麦粉不使用のグルテンフリー、高たんぱく質、低糖質。
卵4メレンゲに、残りの卵黄、ぬちまーす3つまみ、アーモンドプードル40グラム、バターミルクパウダー20グラムを混ぜた生地に、お好みのトッピング、180度13分。
かる～い感じの卵生地のおかずになりますね(*^^*)
生地にハードさを欲しい時はホエイプロテインなどお好みで加えたいくださいねー。
ベンチタイムも発酵もいらない、作り出して30分で食べられる手抜き料理バンザイ( ^^)/
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自家製ブイヨンを愉しむ為のミネストローネ
自家製ブイヨンを愉しむ為の
ミネストローネ
全て無農薬野菜から作ったブイヨンから奏でられる無農薬野菜のハーモニー、ミネストローネ
あぁん、シアワセ(≧∇≦*)
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Yumi さん(シンガーソングライター)
丸林美穂さん(アシーク)
2014年『エン活！』オープニング「あたらしい春」でメジャーデビューされたYumiさん。
何とプロデュースしているのは、東野純直さんをプロデュースしたこともあるTAGさん！
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もちろん、豆太郎さんも登場ですので、皆さま、いじってくださいね、笑
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気をつけて！
気をつけて！！
いやぁ、参りましたわ。
昨晩から変更になった就寝前のお薬、自分には強すぎて、クラクラしてしまい、ご飯を食べられるようになったのは、15時。
薬局さんに相談したら、半錠で様子見てくださいとのこと。
この状態、仕事にならないどころか移動も危険ですね(^_^;)
あるんですよね、こういうこと。
一昨日まで飲んでたアレルギー剤のお薬は何ともなかったのに。
ある免疫抑制剤もあれよあれよという間に白血球が1000切ってたりとか。
だけど別の免疫抑制剤だとそうでもなかったり。
私はアルコールが全くダメで、1センチのワインで眠ってしまいます、笑
お薬も合う合わないや効く効きにくいもあるんでしょうね。
そんな中、本能レベルでおもてなし用ケーキを量産し、プレゼント用玄米甘酒を仕込み、初の試みでおかずにココナッツバター使用してみました！Yum!
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ナチュラル生活
晴耕雨読のように晴れている日は畑を耕し、雨ならば静かに過ごすナチュラルな生活も、いい。
我が家は、本日の家庭菜園の収穫で献立を決めています。
今日はナスが採れたから肉巻きに、胡瓜が採れたから酢の物に、みたいな。
自然に従い、恵みに感謝しながら、頂いています。
お庭の夏野菜くん。
人参、胡瓜、ネギ、茄子、レタス、スイカ、ゴーヤ、ピーマン、大葉、ニラ、パクチー、パセリ、トマト、バジル、ミントなど育ってきてますよ～( ^^)/
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「自家製ブイヨン」出来上がりっ
「そして自家製ブイヨン作りました(*^^*)」
♪幸せとは～ 形じゃなく～
まして人と～ 比較じゃなく～
はい、そうですね、、、わたし、幸せです(*^^*)
先日ラジオにご出演いただいた
宇佐元恭一さん「シアワセトハ」
脳内でずっとプレイされてました！
今日購入した無農薬玉葱と全て無農薬の余り野菜で作った「自家製ブイヨン」、様子を見ながらハーブを調整し、コトコト…もう、お野菜が喜んでいる感じ(*´∀｀)
(私はだいたいピクルスやブイヨンやペースト状にして、オーガニックや無農薬野菜は、ほぼ全ての部位を調理します(*^^*))
自然の恵み、旨味、たっぷり！、そして安全な自家製調味料。
その恩恵を頂く幸せ(♪幸せとは～、、、これもひとつの幸せ)、食物連鎖の頂点であり命を頂く感謝の気持ち。
忘れずに大切にしたいですね(*^^*)
(病気で半年間絶食とかも経験しているので、食べ物への感謝は忘れたくないです…)
自家製ブイヨンは、冷凍保存は香りが飛んでしまい向きません(^_^;)
今週中にスープや煮込み料理に活用したいと思います。
洋風おでんもいいかな～、ベーコンも加えて。
(ベーコンも自家製しよ♪)
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音楽療法勉強会へ
医師会主催のお看取りと音楽療法の勉強会へ。
実際、「お見送り」という言葉では表現されてはなかったのですが、在宅医療も音楽療法も勿論ご家族も、その寄り添う姿は、「お見送り」なのだと感じます。
日本を含めれば12ヶ国の病院や高齢者施設など福祉施設を延べ500回以上まわり、自身の抱えている難病、多くの闘病仲間との別れなど、私自身、この経験や学びをアウトプットしたい。
分かち合いたい。
寄り添いたい。
早く元気にならなければ！！
今、この状態でも、メディア発信は出来るね。
まずは「音楽療法」認知からかな～？
※帰国中の佐藤由美子さんに再会。
本日、「ラスト・ソング」の韓国語版が出来上がったそう。
おめでとうございます！！
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神様が知らせてくれる痛み
「神様が知らせてくれる痛み」
爽やかな梅雨の青空を、ありがとうと思える朝は、震えと悪寒を感じる痛みから始まり、早朝からボルタレン50のお世話に(^_^;)
一昨日だったかな、自分の今、つまり現状を知りたくて、鎮痛剤なしで過ごし、殆ど寝込んでしまいました、笑
「痛み」が、悪いところを教えてくれます。
そして、「鎮痛剤」は、その痛みを和らげてくれます。
どちらも悪者ではなく、大切な存在。
無理をしない程度に悪いところに愛情を送りながら、適度に鎮痛剤の助けを借りること。
もちろん、良質な睡眠と食生活があってこそですが。
あ！、先日仕込んだ大葉の自家製ハム、柔らかく、爽やかなに仕上がりましたよ(*´∀｀)
豆塩?で漬け込んだのが正解かな。
さて、横須賀での音楽療法勉強会の道中、居眠り運転しない(車椅子ね、笑)程度に体力温存しようと思います。
良い週末を。
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ベトナムハノイフェア！
ベトナムハノイフェアへ！
出展ブースはベトナム語と英語が飛び交っていて日本語通じなくて、ベトナミーズとの会話が楽しい(≧∇≦*)
「一昨年、ハノイに演奏で行ったのー！この中ではレモングラスが一番好き(*^^*)」と、業者さんに言ったら、展示品のレモングラスのフレグランス、プレゼントしてくださいました、ありがとう～♪♪
昼間は浮気して、ハノイではなくフエ料理を半分食べちゃいましたが、ハノイ大聖堂周辺の地図はまだ頭に入っているので、絶対に元気になって、またコンサートしに行くから～(*´∀｀)
※一昨日、黄川田先生がフック首相をお迎えしたステージが、まさにこちら！
●●●保険外の移植治療目指して「さっちゃんとみんなのおうた」2000人に届けたい●●●
*-さっちゃん事務局（愛と笑顔の音楽の伝道師さっちゃん）-*
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自家製ハム仕込みました
自家製ハム、仕込みました。
プレーンと大葉の2種類、豆塩ベースです。
ホームパーティーでお出しする時はハーブやペッパーなどで仕込むことが多かったけど、自宅用はアレンジしやすいシンプルなのがいいね(*^^*)
睡眠と食生活で、カラダが中から変わっていくのが分かります。
今日もココロ、カラダに効く食を。
※豆で作った塩と玄米で作った塩、去年、作りすぎました
欲しい方はご連絡ください、各1名さま、手渡し限定
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雨の恵みとゆるオーガニック生活
恵みの雨の季節、到来。
お庭のお野菜さんも、きっと、喜んでいるハズ！
水分と養分とお日様の力で、草木は分かりやすいくらい育ちますね(*´∀｀)
さて、こちらのスパイスだけのカレーパウダー、ほんと、万能選手。
何かの風味付けにちょこっとプラスしたり、自家製マヨネーズにしたり、手抜きタンドリーチキンにもなるし、笑
今日は、カレーパウダー、ココナッツパウダー、ココナッツオイル、ぬちまーす、コンソメ、エリスリトール、自家製甘酒で味を調えたココナッツカレースープに(*^^*)
食材も調味料もオーガニック中心です。
そしてパクチーも添えて、食の海外旅行気分に、笑
今日も、ココロ、カラダに効く食を。
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ありがとう
先日退院してから、両親がとても過保護です(^_^;)
今までこんなことなかったなぁ、自転車は乗れるけどあまり歩けないので、だいたいどこに行くのにも親の送迎つき。
炎症で家の中をよたよた歩いてるから、心配らしい。
申し訳ないことに、親が車椅子押してくれている…。
切ないけど、ありがとう！
---
バターミルククリームを自作して入院中放置していたら、分離しちゃってた、笑
あら～ん。
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カチューシャ
「さっちゃ～ん、あのうた歌える？カチューシャ」
そう言ってロシア語で歌いだしたN原さんは、3年3カ月をロシアで捕虜として過ごした方。
森林を伐採するのが彼の仕事で、沢山の捕虜が飢えと寒さで亡くなったと。
「さっちゃんとみんなのおうた」の「カチューシャ」収録は、彼がきっかけ。
あえて、彼から教わったロシアの発音のままに。
※ロシアの友人に、発音合ってる？とメールしたら、その件だけ未だ返信あらず、笑
シベリア抑留 ロシアに生存者
http://kewpie429.blog53.fc2.com/blog-entry-2911.html
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パクチー豊作！
有り難いことに、今年はパクチーが豊作！
パクチーのお花も開花し、お部屋のあちこちに飾ってます(*^^*)
そして、ピクルスにも漬け込んでみたら、これがとても爽やか～！
勿論、お野菜は無農薬、ピクルス液は有機調味料で作りましたよ♪
ところで、入院中に点滴した免疫抑制剤の痺れが楽になってるみたい！
舌も指先も！
ギターの弦、押さえても押さえても目で見たら触れてるのに到達してないような遠い感覚、和らぎつつあります。
嬉しい(*´▽｀*)
今日もココロ、カラダに効く食を。
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黒人教会聖歌隊の仲間と
with choir members
所属している黒人教会聖歌隊の仲間と。
みんな大好きだから、、、泣けてくるでしょ。
you mean so much to me, love you all!!
Thank God.
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